ジャンフィユー社は、オノレ・フィユーが1880年に会社を起こし、父から子へと代々技術を継承してきました。 現当主のパスカルで４代目。
一世紀以上続いているジャンフィユー社は、現在ではコニャック地区唯一の家族経営のコニャックメーカーあり、
すべての商品において“PREMIER CRU DU COGNAC(ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ･ﾃﾞｭ･ｺﾆｬｯｸ)”の公式名称を持ち、
最高品質のコニャックを産する“グランド・シャンパーニュ地区”のものでもあります。