焼酎作りに抜かりのない村尾酒造の杜氏である村尾寿彦氏は、自らを「焼酎の奴隷」というくらい焼酎作りに打ち込んでいて、常に自らが目指す酒質を追求して日々取り組んでいます。

よって毎年その「蒸留」の加減によって微妙に変化し、今年蒸留の「村尾」はどのような味なのか？と、ワクワクして焼酎「村尾」ができるのを心待ちにしているファンが多くいらっしゃいます。

「村尾」の味わいは、やわらかい自然（木の実や空気や水）の味がすると評価する人もいて、良質なカライモを使って仕込みじっくりと熟成させた本格長期熟成焼酎になっているので、是非一度は出逢いたい逸品焼酎となっています。