ドン・ペリニヨン（Dom Perignon）は、フランスのモエ・エ・シャンドン（Moet et Chandon）社によって生産されるシャンパンの銘柄です。
「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。
ドン ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。
すべてのヴィンテージには特級畑だけではなく、
彼が生涯を送ったオーヴィレールの1級畑で栽培されたシャルドネとピノノワールがアッサンブラージュされています。
作柄のすばらしい年に収穫されたブドウのみを使い、 絶妙なバランスで造られる芸術品。
常に最高のヴィンテージだけが、ドン・ペリニヨンであることを許されるのです。